Le Can Can Le CANCAN (F) est une dance en groupe assez fougueuse rytmée par une mesure à de deux-quatre temps pour laquelle les jambes étendues sont jetées en l'air le plus haut possible. Cette danse avait été importé vers 1830 d'Algérie en France où elle se développa et se transforma au cours du 19ème siècle en spectacle de variétés. Le plus fameux est le cancan dans 'Orphée aux enfers' (1858) d'Offenbach. Les pas et mouvements du cancan étaient assez bien osés en dépit du bon goût et de la pruderie de l'époque et par conséquent défendus et réprimés par la police. C'est aspect de “chose défendue” allait précipiter la popularité du cancan. Le cancan avait été dansé en public pour la première fois vers le 12 septembre 1866 dans le 'Black Crook' à New York. Le cancan était appelé 'Edge' parce qu'on le dansait souvent au bord de l'avant- scè L'originalité réside dans le fait qu'aussi bien des hommes que des femmes sont réunis pour exécuter cette danse. De nos jours le cancan est exlusivement dansé par des femmes dans westerns et western shows.